食品脫氧劑大家應(yīng)該都不陌生，作為食品保鮮新材料，有它獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)，食品得以保存。今天我們來看看常見的食品脫氧劑有什么。

    但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質(zhì)及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養(yǎng)素。

    糕點(diǎn)甜食類產(chǎn)品購買以后，大多不會立即食用，而是作為禮品轉(zhuǎn)贈親朋好友。為此，需要一定的存放擱置時間。在此期間內(nèi)，這類食品比較容易被霉菌繁殖污染，這就是所謂的發(fā)霉現(xiàn)象。然而，當(dāng)這類食品的包裝中添加了脫氧劑，去除了包裝袋中的氧氣以后，以氧氣為生長繁殖必要條件的霉菌就無法生存下去，從而達(dá)到了防止霉菌生長的目的，延長了食品保質(zhì)期和貨架期，起到了防腐保鮮的作用效果。為延長此類食品的防腐保鮮時間，就更加需要用包裝內(nèi)的脫氧劑了。也因如此，脫氧劑被越來越多食品廠家喜愛。

    國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚制品等多種食品。目前，脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn)，脫氧劑在國內(nèi)愈來愈受到重視，應(yīng)用也愈來愈廣泛。

    食品脫氧劑的作用是很明顯就是有效地除濕，讓食品能夠保持干干的環(huán)境，但是食品脫氧劑都是不可以食用，對于小孩子來說這是一個挑戰(zhàn)，所以在生活中父母要注意及時清理脫氧劑，希望對大家有幫助。

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