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脫氧劑基本原理:脫氧劑常用的反應(yīng)原理有鐵粉氧化(鐵系).酶氧化(酶系).抗壞血酸氧化.光敏感性染料氧化等.目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應(yīng).這種鐵系脫氧劑可做成袋狀，放入包裝內(nèi)，使氧的濃度降到0．01％.一般要求lg鐵粉能和300mL的氧反應(yīng)，使用時可根據(jù)包裝后殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量.應(yīng)用的產(chǎn)品包括糖果.干制的海產(chǎn)品小吃.熟肉制品.米糕.面食.干酪.干制蔬菜.除袋裝脫氧劑外鄭州，鄭州脫氧劑廠家的加工方法還將含有活性鐵粉的塑料標簽或各種卡片插入包裝內(nèi).

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河南脫氧劑廠家告訴你脫氧劑不是食品添加劑，是通過鐵粉氧化原理，吸收包裝容器中的氧，在0.5-2個工作日內(nèi)迅速將氧的濃度降到0.01％以下.從而保障物品不被氧化變質(zhì).其反應(yīng)穩(wěn)定.無怪味.無有害氣體生成.無副作用.因為食品的重量不同.體積不同.袋子的材質(zhì)不同.保質(zhì)期的長短不同.脫氧劑使用的型號就不同.所選脫氧劑型號一定要能除去袋中的氧氣，否則產(chǎn)品還是會霉變.

脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優(yōu)點.其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)，食品得以保存.但 脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定.無怪味及無有害氣體生成等副 作用，萬一誤食對人體也無害.目前，脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝.袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶.罐等容器.近年來，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進，脫氧劑在國內(nèi)愈來愈受到重視，應(yīng)用也愈來愈廣泛.

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